Snitele alla Monica ;)

Snitele din piept de curcan, foarte bune si usor de facut. Avem nevoie de jumatate piept de curcan, cam asa am avut eu, pe care il portionam felii subtiri, sare, piper si dam deoparte.

Doua oua potrivite le batem usor cu sare, piper, 2-3 linguri de parmezan ras, 2-3 linguri de faina, jumatate pahar de lapte, marar si gata. Dam fiecare fasie de piept prin compozitie si punem la prajit in ulei incins la foc moderat.

Dupa ce s-au prajit pe o parte si pe alta, au devenit aurii, nu arse, le scoatem pe un servetel de bucatarie, si le servim dupa preferinte. Noi le-am asortat la o salata verde cu rosii.

 

Pofta buna!