Patate Gateau

Saptamana asceasta, prietena mea cea mai buna, care locuieste in Sicilia, mi-a 'parfumat bucataria', cu aceasta minunata reteta foarte usor de facut si foarte buna.Este excelenta pentru o masa de pranz sau de seara, cum doriti.  De ce avem nevoie? Cateva ingrediente pe care le puteti alege in functie de preferinte.

Ingrediente:

5-6 cartofi galbeni pentru piure

100 gr prosciutto cotto, puteti folosi in loc de prosciutto, pastrama de pui sau de porc

150 gr mozzarella 

2-3 oua fierte (daca o preparati seara e bine sa renuntati la ouale fierte.)

1 ou crud

ulei de masline

pesmet

sare, piper, nucsoara

Mai intai de toate punem cartofii cu tot cu cuaja la fiert. Daca ne grabim ii putem curata, ii taiem cubulete mai mici si ii punem in vaporiera pentru 10 minute, asa cum am facut eu. Reteta originala e sa ii fierbem cu tot cu cuaja.
Dupa ce s-au fiert cartofii, ii curatam si ii zdrobim, nu trebuie neaparat sa obtinem un piure, daca mai raman si bucati de cartofi nezdrobiti nu-i bai :). Condimentem cu ulei de masline, sare si piper dupa gust. Intr-un vas termorezistent sau de ceramica vom pregati minunatia. Ungem vasul cu putin ulei de masline si il tapetam cu pesmet.

Asezam un strat de cartofi, jumatate din compozitie.

Peste asezam tot in straturi, prosciutto taiat felii subtiri, mozzarella felii si mai apoi ouale fierte taiate felii.

La final adaugam restul de cartofi si nivelam frumos toata suprafata. Batem un ou cu putina sare, piper, nucsoara si il turnam peste.

 

In cuptorul incalzit la 200 de grade, cuacem pentru 15-20 minute, pana se rumeneste foarte usor deasupra. Eu l-am copt la microunde la 950 Wati, pentru 10 minute.

La final,  mmmmm ce miros parfumat de la nucsoara, si ce gustos!!!

 

  Mai vreau o felie!!! mai e? :P

Pofta mare! Multumim si la masa nu vorbim :))!!

Draga Emilia, iti multumesc pentru reteta minunat de usoara, te pup si te astept cu mare drag pe blog.